Aimer les gens
par la cuisine.
Chez ZEST, la Méditerranée apporte les saveurs, l'Asie la finesse. Fait maison, de saison, conçu pour être partagé.
Je m'appelle Camille. Depuis toute petite, la cuisine est ma façon d'aimer les gens. Formée en restauration, j'ai longtemps cuisiné pour les autres avant d'oser créer ma propre signature.
ZEST est née d'une conviction : chaque table réunit des goûts différents, et la cuisine doit le refléter. Pas de bouchée unique imposée à tous — amateurs de viande, de poisson, végétariens, chacun trouve quelque chose qui lui ressemble, sans compromis.
À la croisée de mes inspirations, la Méditerranée pour les légumes gorgés de soleil, les saveurs franches et les huiles d'olive. L'Asie pour les marinades, les agrumes, les jeux d'acidité.
Ma cuisine est saine, généreuse, surtout visuelle. Chez ZEST, tout se partage : grandes planches, plats à poser au centre, dressages généreux où chacun se sert. Une table pensée pour partager fait déjà la moitié du travail.
Trois piliers,
partout dans l'assiette.
01
Visuel d'abord
Un beau plat se mange d'abord avec les yeux. Couleurs vives, dressage soigné, fleurs comestibles : tout participe au moment.
02
De saison
Le menu suit le calendrier, jamais l'inverse. Légumes gorgés de soleil, fruits du moment, herbes fraîches du jardin.
03
Fait maison
Sauces, dressings, marinades, dips : tout sort de mes mains. L'attention discrète d'une cuisine où chaque détail a été pensé.
L'autre casquette
Une expertise vin
qui s'invite à table.
En parallèle de ZEST, je travaille au Domaine de Blancardy. Une vraie chance : je connais les producteurs, les terroirs, les bouteilles qui font la différence sur une table.
Pour vos événements, je vous accompagne naturellement dans le choix des boissons : un conseil personnalisé selon votre menu et votre budget, deux ou trois références cohérentes, et le bon réflexe quand vous hésitez.
Conseil personnalisé
Selon votre formule, votre moment, vos goûts.
Sélection cohérente
Des vignerons que je connais, des références qu'on aime.
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