Traiteur anniversaire à Montpellier

Un anniversaire, c'est pas un repas servi à l'assiette qu'on attend poliment. C'est une table au centre, des bouchées qu'on pioche, des gens qui s'attardent et qui reviennent se resservir. C'est exactement ce que je fais : une grazing table ou un apéro dînatoire qui tient toute la soirée, pensé comme un tableau, construit autour de la personne qu'on fête.

Vous me dites l'ambiance, le nombre d'invités, l'heure, ce que la personne aime. Je compose un menu méditerranéen avec ma touche asiatique, j'arrive, je dresse en 25 minutes, j'assure le service si vous voulez, et je vous laisse profiter de vos invités sans penser une seconde à la table.

Ma formule anniversaire préférée, c'est la Capucine : un apéro dînatoire salé généreux, avec des bouchées qui se piochent facilement toute la soirée. Pensez à des wraps maison, des dips de légumes rôtis, des plateaux charcuterie-fromage soignés, des bouchées façon mezze. Tout est fait maison, rien n'est industriel. Le résultat : une table qui impressionne dès l'entrée et qui dure sans que vous vous en occupiez.

Ce que j'entends souvent après : « on a oublié de regarder l'heure ». C'est ça, le vrai objectif. Je peux intervenir dans votre appartement à l'Écusson, sur une terrasse à Port Marianne, dans un jardin à Castelnau-le-Lez ou à Clapiers. La livraison et le dressage sont inclus : vous accueillez, moi je m'occupe du reste. Et si quelqu'un est végétarien, sans gluten ou allergique, vous me le signalez à la réservation, j'adapte sans que ça se voie sur la table.